日常的な食生活から得られる、栄養素の過不足を摂取する為には、どのような栄養素が、日常的な生活の中で不足しているのかを、見極めなくてはなりません。
日常的な栄養素の過不足を判断する為の基準として、厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準２０２０」では、超高齢化社会を見据えた上での、高齢者に関する栄養素基準となる、指標にも配慮されている点で特色がみられるようです。
日本社会は、少子高齢化社会として、人口のバランスが大きく高齢者側に傾く形となってきます。その分増えるであろう、認知症患者や生活習慣病患者、ガン患者など、介護や医療の面で、様々な問題を抱えながら、超高齢化社会に突入しています。
昨今では、高齢者ドライバー問題などが数多くのメディアで話題とされてきましたが、脚の不自由な高齢者にこそ、移動の差異には、自動車などのサポートが必要であると考えるような人もいるようです。
人々が健康を維持していく為には、社会全体の変革や見直しが良義なくされていますが、高齢者が、十分な栄養素を摂取するような習慣をもつ事は、今後、国を挙げての課題となってくるかもしれません。
自立した老後を送る事ができる要素として、「健康」は欠かすことのできないファクターであります。人々の健康を支える為には、「食事」「運動」「睡眠」は、大変重要な事柄であるとされていますが、そのような定義も、年齢、世代によって、変化を遂げるものでありますので、高齢者に向けてのあらゆる指標変換は必要となってくるのではないでしょうか。
栄養素もしかり、若者が１日に必要としている栄養素と、後期高齢者が必要としている栄養素配分などは、少しずつ異なりをみせてくるはずです。
そのような健康管理を個人レベルで可能にするような国づくりの指針が、この先の日本社会を大きく左右するとも言えます。
まずは、１人々が、自身の健康に責任と自身をもてるような、栄養学の知識も重要となってくるはずです。今まさに現代人の１人々が健康な身体と精神の元に、生活を送る事ができる国づくりが求められています。