Perenijs

Voorbereid op het warme weer
De zomer komt eraan en daarmee ook de hogere temperaturen. Wie weet ook dit jaar weer een hittegolf, dan is verkoeling wenselijk. Mocht je een horecabedrijf runnen, dan kun je verkoeling vinden bij Vink koeltechniek.
Zij leveren namelijk koel- en vriescellen waarin voedsel bewaard kan worden, zodat jij op het terras kan genieten van een koud drankje en vers gerecht.
Maar hoe vindt de rest van Nederland verkoeling,  als je thuis geen koelcel hebt staan?
Gelukkig zijn er diverse manieren om de zomer door te komen. Je kunt emigreren naar IJsland, in de file staan voor het strand net zoals de rest van Nederland of door een ijsje te eten.

Perenijs een ideaal tussendoortje
Ben jij ook zo dol op ijs? Jammer dat een ijsje al snel veel calorieën bevat en weinig goede voedingsstoffen. Een cornetto bevat al snel 172 kcal en een magnum 176 kcal.
Tegenwoordig zijn veel mensen bezig met een gezonde levensstijl.  Maar voor veel mensen staat ijs nog steeds hoog op de guilty pleasure lijst. Hoe fijn is het als ijs niet langer meer een guilty pleasure is, maar dat je een ijsje kan eten zonder je schuldig te voelen om de calorieën.
Dat kan heel gemakkelijk door zelf ijs te maken. Je kunt thuis een ijsmachine aanschaffen, maar dat is niet perse nodig. Zonder ijsmachine moet je wat meer geduld hebben, maar ook dan is succes gegarandeerd.
Ik wil jullie inspireren met mijn recept voor een healthy perenijsje.

 

Het recept voor perenijs
Ingrediënten:
2 peren
150 ml kokosyoghurt

Benodigdheden
Laag diepvriesbakje of een ijsmachine
Staafmixer of hakmolen

1. Schil de peren en haal de klokhuizen eruit. Pureer de peren.
2. Meng de kokosyoghurt met de perenmoes en roer dit goed door.
3. Giet het mengsel in een bakje en zet deze in de vriezer (of giet het mengsel in de ijsmachine).
4. Roer elke uur het mengsel door en zet terug in de vriezer. Herhaal dit tot het geheel bevroren is.
5. Schep een bolletje en serveer met wat frambozen of ander fruit.

Een bolletje ijs bevat nu maar 34 kcal en het bevat tevens vitamines en mineralen.
Om de suikers zo laag mogelijk te houden, is kokosyoghurt een goede vervanger van room of yoghurt. In magere yoghurt zit gemiddeld 4 gram suiker per 100 gram. In bijvoorbeeld de Alpro Mild&Creamy kokosnoot is dit 2,1 gram suiker.

(Deze blog is tot stand gekomen in samenwerking met Blog Brains.)


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s