Mugcake met pindakaas

Heb jij nog nooit een mugcake op? Of wil je eens wat variatie aanbrengen? Dit ontbijtgerecht is heel gemakkelijk te maken met maar weinig ingrediënten.
Vooral met het koude weer ben ik fan van een warm ontbijtje, zoals deze mugcake met pindakaas.

DSC00988

Mugcake met pindakaas
Voor 1 persoon

Ingrediënten
1 rijpe banaan
1 ei
40 g havermout
1 tl pindakaas
evt. ½ tl kokosrasp

Benodigdheden
Mok
Magnetron

1. Prak de banaan fijn. Roer de havermout door de banaan en voeg het ei toe. Meng dit goed.
2. Schep 1tl pindakaas door het mengsel. Onder andere mister kitchens heeft verschillende smaken pindakaas. De variant sinaasappel en rozijn is lekker zoet en past goed bij dit ontbijtgerecht. Heb je liever gewone pindakaas, voeg dan een ½ tl kokosrasp toe.
3. Plaats de mok in de magnetron en laat deze garen in 3 minuten. De mugcake is goed, als deze aan de bovenkant niet meer nat is. Eventueel kun je de mugcake ook garen in de oven, ongeveer 20 minuten op 200 graden.
4. Plaats de mug omgekeerd op een bord of eet deze uit de mug. Bestrooi met wat nootjes of kokosrasp en serveer ernaast wat yoghurt.


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s